• HOME
  • PROFILE
  • SCHOOL

2020.07

2020.07.27 10:43
菓子教室開催
レグルマンディーズさんで5ヵ月振りに、教室を開ました。ご参加頂いた皆さまありがとうございました。またお会いしましょう。
2020.07.17 05:18
オンラインショップ定休日
7月27日8月3日オンラインショップからの商品発送を、お休みさせて頂きます。よろしくお願い致します。
2020.07.17 05:14
オンラインショップに新商品
オンラインショップに新商品を追加しました。🟠マドレーヌとケークの詰め合わせ🟤ダイアモンドクッキー3種詰め合わせご注文はフィカファブリーケンさんのサイトからお願いします。@ai_fikafabriken
2020.07.03 22:42
フォカッチャ作り
1 小麦粉、みず、塩、イーストを混ぜたら、そのまま15分ほど置きます。こうすると自然にグルテンが増えるので、捏ねる必要はありません。 2 オリーブオイルを加え、一次発酵させます。3 型に入れ、オリーブオイルを塗り、薄く伸した生地が平均に膨らむように、穴を数か所開け、ハーブ塩を振りかけ焼成します。  焼成温度 180℃   焼成時間 約15分
2020.07.01 05:16
桃の皮 湯むき
桃の皮は、湯むきにすると簡単に剥けます。

記事一覧

Apprentissage

アプランティサージュ 「見習い期間」 「パティシエは常に見習いであれ!」と教えられたヨーロッパでの日々を、忘れないようにと名付けました。  お菓子を食べる事だけでなく、お菓子が出来上がるまでの過程と、お菓子が出来るようになるまでの生徒さんの姿を見届けるのが、何よりの喜びです。 「お菓子は他人(ひと)のために作るものです」ね。 .......Yuji Chef

Copyright © 2025 Apprentissage.

Powered byAmebaOwnd無料でホームページをつくろう